状态:连载中 时间:2025-12-25 15:14:30
“扔出去!现在!立刻!”
陆淮州的声音里带着压抑不住的怒火和嫌恶,那股从战场上带下来的威压,足以让普通人两腿发软。
要是原主,恐怕早就吓得屁滚尿流了。
但苏红霞是谁?她可是见过大场面的国宴主厨。
她看着陆淮州那张黑如锅底的脸,非但没怕,心里反而觉得有点好笑。
小样儿,等会儿有你哭着喊着要吃的时候。
她脸上依旧是那副懵懂无辜的表情,指着那堆猪大肠,委屈巴巴地说:“不能扔……给大黄吃的……大黄会饿……”
“我们家没有狗!”陆淮州感觉自己的太阳穴在突突直跳。
跟一个傻子讲道理,简直是对牛弹琴。
“有!”苏红霞坚持道,还煞有介事地指了指院子角落,“大黄……就住在那儿。”
陆淮州顺着她手指的方向看过去,那里空空如也,只有一堆柴火。
他觉得自己快要被这个女人气到腿伤复发了。
“我不管你什么大黄小黄,把这东西处理掉,别让我在院子里看到它!”他下了最后通牒,然后摇着轮椅,进了屋子,“砰”地一声关上了门,眼不见为净。
苏红霞看着紧闭的房门,嘴角勾起一抹得逞的微笑。
不让她在院子里看到?行啊,那她就让这东西以另一种形式,出现在饭桌上。
她挽起袖子,开始处理这堆在别人看来无比刺鼻的食材。
处理猪大肠是道极其考验耐心和技巧的工序。
她先是找来家里烧完的草木灰,这是最天然、最有效的清洁剂。
她将草木灰和盐一起,反复搓洗大肠的内外壁,那股腥臭味立刻减轻了不少。
接着,她又将大肠翻过来,仔细地撕掉上面附着的白色油脂。
这些油脂是异味的主要来源,必须清除干净。
整个过程繁琐而细致,苏红霞却做得有条不紊,神情专注,那双原本空洞的眼睛里,此刻闪烁着专业而自信的光芒,仿佛她不是在处理一堆猪下水,而是在雕琢一件艺术品。
隔壁的王嫂子吃完午饭,没什么事干,就搬了个小板凳坐在自家院墙下,耳朵竖得跟兔子似的,想听听隔壁新婚小两口的动静。
结果,她就闻到了一股子令人作呕的腥臭味,从陆家院子里飘了过来。
“呸呸呸!什么味儿啊,这么臭!”王嫂子捏着鼻子,一脸嫌恶。她好奇地站起来,扒着墙头往隔壁看。
不看不知道,一看吓一跳。
只见那个新来的傻媳妇,正蹲在院子里,摆弄着一盆花花绿绿、臭气熏天的东西,不是猪下水是什么?
“我的老天爷!陆团长家这是穷到要吃猪下水了吗?”王嫂子像是发现了什么惊天大秘密,眼睛都亮了,“这傻子,还真是什么都敢往家拾掇!这下可有好戏看了,陆团长那种有洁癖的人,不把她赶出去才怪!”
她幸灾乐祸地缩回头,准备把这个“大新闻”去跟院里其他嫂子们分享。
苏红霞对隔壁的窥探浑然不觉,她已经将猪大肠清洗得干干净净,变得洁白透亮,再也闻不到一丝异味。
接下来,是焯水去腥。
她在锅里放入冷水、几片从院角挖来的野姜,还有一点点从县城买来的最便宜的劣质白酒,将猪大肠放进去,开火慢煮。
随着水温升高,最后的腥膻气被彻底逼出。
屋子里的陆淮州正黑着脸看书,努力用书本上的铅字来抵御外面的“生化攻击”。
可渐渐的,他发现那股腥臭味消失了。取而代之的,是一种淡淡的、混合着酒香和姜味的奇异香气。
他皱了皱眉,心里有些纳闷。那傻子,到底在搞什么鬼?
他决定,今晚就算饿死,也绝不吃那个女人做的任何东西。
厨房里,苏红霞已经开始了最关键的一步——炒糖色。
她将那块肥肉切下一小块,在锅里炼出清亮的猪油,然后放入白糖,用小火慢慢搅动。
随着温度的升高,白糖从融化到冒泡,再到变成漂亮的枣红色,整个过程她控制得妙到巅毫。
时机一到,她立刻将焯好水的猪大肠段放入锅中,快速翻炒,让每一段大肠都均匀地裹上了一层亮晶晶的糖色。
接着,她加入酱油、香醋、料酒,还有她秘制的、用十几种香料磨成的粉末。
“刺啦——”一声,各种调味料在高温下激发出浓烈得近乎爆炸的香气!
酸、甜、咸、香、鲜……无数种味道交织在一起,形成一种前所未有的、霸道无比的复合香气。
这股香气仿佛长了脚,穿过厨房的门窗,飘散到院子里,又钻进了陆淮州的屋子,甚至翻过了院墙,飘到了隔壁王嫂子的鼻子里。
正在屋里看书的陆淮州,手里的书“啪嗒”一声掉在了地上。
他猛地抬起头,鼻翼不受控制地翕动着。
这是什么味道?
怎么会这么香?!
这股香味,蛮横、勾人,带着一种让人无法抗拒的魔力,仿佛有无数只小手,在挠他的心,挠他的胃,把他肚子里的馋虫全都勾了出来。
他刚刚才下定决心饿死也不吃,可现在,他的口水却不受控制地开始分泌。
隔壁院子里,王嫂子正跟几个嫂子唾沫横飞地讲着陆家傻媳妇如何摆弄臭下水,冷不防被这股香味呛得差点咬到舌头。
“哎哟我的妈呀!啥味儿啊这是!”一个嫂子使劲嗅了嗅,“太香了吧!谁家做红烧肉了?”
“不对,比红烧肉还香!”
王嫂子也顾不上说话了,她使劲地闻着,那香味好像是从陆家飘过来的。
不可能!绝对不可能!那傻子明明在弄一堆臭烘烘的猪下水,怎么可能做出这么香的东西?
她不信邪,又一次搬来小板凳,扒着墙头往隔壁看。
这一次,她看到那个傻媳妇正端着一个盘子,从厨房里走出来。
盘子里装的东西,色泽红润油亮,在夕阳下闪着诱人的光泽,那勾魂夺魄的香味,正是从那盘子里散发出来的!
就在这时,苏红霞像是感觉到了什么,突然转过头,正好对上了王嫂子那双贪婪的、几乎要滴出水的眼睛。
苏红霞对着她,露出了一个天真烂漫的傻笑。
然后,她当着王嫂子的面,伸出手指,从盘子里拈起一小块,放进了自己的嘴里,咂咂嘴,一脸满足的表情。
那个动作,那个表情,对王嫂子来说,简直是**裸的挑衅和炫耀!
王嫂子的口水“咕咚”一声咽了下去,肚子也不争气地叫了起来。
她感觉自己今天中午吃的白面馒头和炒白菜,瞬间变成了猪食。
屋子里,苏红霞把那盘色香味俱全的九转大肠,轻轻地放在了陆淮州的面前。
“哥哥,吃饭。”
陆淮州死死地盯着眼前的这盘菜。它色泽红亮,形态饱满,浓郁的汤汁包裹着每一段大肠,散发着让人灵魂都在颤抖的香气。
这……这真的是那堆腥臭的猪下水做出来的?
他的理智告诉他,这东西很脏,不能吃。
可他的身体,他的胃,他的舌头,都在疯狂地叫嚣着:吃它!快吃它!
最终,欲望战胜了理智。
他拿起筷子,用一种视死如归的表情,夹起一小块,迟疑地放进了嘴里。
就在入口的那一瞬间,陆淮州的眼睛,猛地睁大了。
酸、甜、香、辣、咸,五味俱全,却又融合得天衣无缝。
那大肠被烧得极其软糯,入口即化,肥而不腻,咀嚼之间,还能感受到一丝丝的弹牙。
浓郁的酱汁在口腔里层层爆开,带来一波又一波的味觉冲击。
好吃!
太好吃了!
这辈子,他从未吃过如此美味的东西!
他所有的认知,所有的嫌弃,所有的防备,在这一口惊为天人的美味面前,被击得粉碎。
他再也顾不上什么洁癖,什么矜持,风卷残云般地将一整盘九转大肠吃了个精光,连盘子底的汤汁,都用馒头蘸得干干净净。
吃完,他抬起头,看着眼前这个正对他傻笑的女人,心里翻江倒海。
一个能把人人嫌弃的猪下水,做得比山珍海味还美味的女人,会是一个傻子吗?
敢动我姐,把你们全炼了!
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