江砚便与灶台为伴。他非世家出身,父亲只是江南小县的一名酒楼厨役,母亲早亡,家中贫寒。但他天生舌辨百味,三岁能调五汁,六岁可辨香料产地,七岁那年随父进京谋生,在一家老字号“醉春楼”帮工,仅用半月便掌勺主宴,震惊四座。时逢先皇寿辰,醉春楼承办外宾筵席,江砚大胆改良“九转玲珑鸭”,以蜜枣代糖、桂花熏骨,令......